جمرة غضى

لحم الرومي السوتيه لحم الرومي السوتيه
عمان/ توصل علماء أميركيون إلى وجود مادة في لحم الديك الرومي، يمكنها أن تثبط نشاط جهاز المناعة، وهي مفيدة لعلاج الحساسية وآلالام المفاصل.
كما أنها تولد بعد تحللها ناتجا ثانويا داخل الجسم يعرف بـ"ترايبتوفان"، والذي يعمل على إزالة الشلل من فئران التجارب، والتي عانت من مرض التصلب المتعدد، ويعالج أمراض المناعة الذاتية التي تهاجم الخلايا الدهنية المغلفة للأعصاب.
لذلك اختارنا لك اليوم هذا طبق لحمة الديك الرومي بالسوتيه:
المقادير:
* 4 شرائح من لحم الرومى"كل شريحة تزن حوالى 150 جرام".
* ملعقة صغيرة ملح.
* 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
* 1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
طريقة التحضير:
* تبلي شرائح الرومي بالملح والفلفل وزيت الزيتون.
* شوحي شرائح اللحم الرومى فوق نار متوسطة الحرارة من 4-5 دقائق حتى تكتسب اللون البنى ثم إقلبي الشريحة على الجانب الآخر وتترك للنضج من 4-5 دقائق أخرى.




المصدر: نسيجها

__________________