مهلبية باللوز مهلبية باللوز
القاهرة/ اليوم سنجهز سويا نوعا من الحلويات، يعتبر من أفضل وأحب الحلويات في البلاد العربية، ويدخل الحليب كعنصر أساسي في تكوينه، وللحليب فوائده التي تميزه.
فالحليب يمد الجسم بالطاقة، والحليب غني بـ15 عنصر غذائي أساسي.
كما يعد المصدر الرئيسي لإنتاج الكالسيوم، ومن أهم العناصر الغذائية الموجودة في الحليب، فيتامين"ب1"، نشويات، بروتينات، فيتامين"ب"، فيتامين"د"، فيتامين"أ"، حمض الفوليك.
كما يحتوي أيضا على فيتامين"ب6"، فيتامين"ب3"، حمض البانتوتنيك، فيتامين"ب12"، زنك، فوسفور، الماغنسيوم، وإليك الطريقة:
المقادير:
* 1/4 كوب أرز مطحون.
* أربعة أكواب لبن.
* 1/4 كوب سكر.
* 3/4 كوب لوز مقشر ومجروش.
* ملعقة ماء ورد.
* ذرة ملح.
* فستق أو لوز للتزين.
طريقة التحضير :
* نضع كل من الأرز، وكوب واحد من اللبن في الخلاط، ونمزجهم سويا، ثم نتركهم جانباً.
* نغلي اللبن المتبقي في إناء عميق، وبعد الغليان، نضيف إليه خليط الأرز باللبن، والسكر، وذرة الملح، ونقلبهم بملعقة خشبية حتى يصبح الخليط لزجاً.
* نقوم بتهدئة النار، ثم نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
* نضيف اللوز ونقلبه حتى يتجانس معهم، ثم نضيف ماء الورد، بعدها نرفع الإناء من على النار، ونتركه حتى يبرد.
* وأخيرا، نصب المهلبية في أطباق صغيرة، ثم نقوم بوضعها في الثلاجة،حتى تبرد.
المصدر: نسيجها
مهلبية باللوز 
العرض العادي
